Bạn đã biết cách để lựa chọn cho mình những lát cá hồi tươi ngon nhất? Hãy cùng SFY Complex tìm hiểu ngay nhé!
- Cách chọn cá hồi.
Cách chọn mua cá hồi là điều mà hầu hết những bà nội trợ đều quan tâm. Cá hồi là một trong những thực phẩm sạch từ thiên nhiên được các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thế giới khuyên dùng. Trong cá hồi có chứa hàm lượng lớn chất dinh dưỡng như: protein, vitamin A, D, đặc biệt là nguồn Omega 3 dồi dào, tốt cho sức khỏe.
Với công dụng tuyệt vời, cá hồi luôn là lựa chọn hàng đầu trong các bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, câu hỏi đau đầu đặt ra cho các chị em : Làm sao để chọn mua được miếng cá hồi TƯƠI NGON nhất?
1.1 Hình dáng cá hồi
– Cá hồi khi mua về, để đảm bảo độ tươi ngon chúng ta cần chú ý quan sát những đặc điểm sau:
– Mang cá hồi: mang cá hồi là một trong những phần dễ quan sát trên cá hồi nguyên con. Đối với cá hồi tươi, phần mang phải có máu đỏ không bị thâm, hay bị đen.
– Thân cá hồi: bạn có thể quan sát lớp vảy, da của cá. Lớp da cá cần đảm bảo độ sáng, bóng. Thân cá không có vết xước, vết va đập, vẩy cá không bị bong tróc.
– Mắt cá hồi: Mắt cá hồi sáng, trong không bị đục hay ngả vàng là cá còn tươi.
– Đối với cá hồi đã được fillet. Thịt cá có màu cam tự nhiên, không bị nhạt màu, không có dấu hiệu thâm đen. Các vân mỡ trên thịt cá sáng, đều màu, không bị đục mờ.
1.2 Độ đàn hồi của thịt cá
Cá hồi tươi đảm bảo độ đàn hồi nhất định. Để kiêm tra độ đàn hồi của cá, bạn có thể dùng 1 trong 2 cách sau:
– Dùng ngón tay ấn nhẹ vào phần thân cá để kiểm tra độ đàn hồi của thịt. Sau đó từ từ thả tay ra, nếu trên thân cá không có vết lún của ngón tay chứng tỏ cá còn tươi.
– Bạn nhấc phần đuôi của cá lắc mạnh, nếu phần thịt dọc sống lưng chắc, không bị lỏng lẻo tức là đạt. Bạn cũng có thể uốn cong phần thân cá, khi thả ra không xuất hiện nếp nhăn.
1.3 Độ tươi của cá hồi qua mùi vị
Thịt cá hồi tươi khi ăn sống sẽ có vị ngậy, mùi thơm đặc trưng của cá khi ăn. Nếu cá hồi không đảm bảo độ tươi, khi ăn sẽ bị nhạt, mùi hôi do chất lượng cá đã giảm.
Miếng cá hồi tươi khi ăn sẽ không bị nhão, cảm nhận độ chắc nhất định của thịt cá.
- Cơ sở cung cấp cá hồi uy tín
Là một trong những tiêu chí chủ chốt trong cách chọn mua cá hồi tươi ngon cho gia đình. Bạn nên chọn mua các sản phẩm cá hồi tại các cơ sở lớn như siêu thị, trung tâm thương mại, các cơ sở đảm bảo giấy phép nhập khẩu. Những địa chỉ trên sẽ giúp bạn yên tâm về nguồn gốc cũng như xuất xứ của cá hồi.
SFY chính là lựa chọn hoàn hảo nhất dành cho bà con Đức Thọ nói riêng và bà con Hà Tĩnh nói chung. Tại đây, cá hồi được nhập khẩu trực tiếp từ Lerøy Seafood Norway. Đây được coi là một trong những thương hiệu cung cấp cá hồi Nauy nổi tiếng nhất trên thế giới. Cá được bảo quản trong điều kiện tiêu chuẩn, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.
Cá hồi tươi ngon được fillet thành các miếng nguyên mảnh hoặc chế biến theo yêu cầu của khách hàng thành các món như sashimi, sushi.. với hương vị thượng hạng chuẩn ẩm thực Nhật Bản.
Nếu muốn được thưởng thức trọn vẹn nhất hương vị ngọt thanh nguyên bản của cá hồi, hãy đến ngay SFY Complex và cùng tận hưởng trong một không gian riêng tư tại tầng 2 nhà hàng SFY RESTAURANT hoặc tại tầng 8 với view bể bơi sang trọng nhé!
> Alo ngay 0239 626 6789 – 0239 654 5959 để được phục vụ tốt nhất!
