Cuối tuần thèm sushi, sashimi, nhớ các món Nhật, muốn được hẹn hò tại không gian sang trọng, lãng mạn hay tụ tập bạn bè ăn uống sau bao ngày xa cách thì đừng quên đến nhà hàng SFY RESTAURANT tầng 2 SFY COMPLEX nhé!
- Sashimi là gì?
Sashimi là một trong những món ăn truyền thống được làm từ các loại hải sản có nguồn gốc từ Nhật Bản. Người dân của đất nước Mặt Trời Mọc luôn chú trọng cách chế biến, hình thức trình bày và ý nghĩa của từng món ăn, nên dưới bàn tay của các đầu bếp chuyên nghiệp, sashimi được xem là một kiệt tác nghệ thuật bởi được bày trí vô cùng tinh tế và đẹp mắt.
Chính vì được bày trí vô cùng tỉ mỉ nên thực khách luôn phải mê mẩn, say đắm trước món ăn đầy màu sắc sống động này ngay từ cái nhìn đầu tiên. Mặc dù là hải sản tươi sống, nhưng thịt cá không hề bị tanh mà rất ngọt thịt và béo, mát lạnh kết hợp với một chút cay cay, chua chua của gừng hồng vô cùng hấp dẫn. Bởi được kết hợp với các loại gia vị tính nhiệt nên sashimi là món lạnh nhưng khi ăn lại rất ấm bụng.
- Các loại Sashimi tại SFY Complex
Dù là sushi hay sashimi, SFY cũng đều chiều thượng khách với các thực đơn như: Cá hồi sốt teriyaki, Cá hồi sốt bơ tỏi, Cá hồi sốt cidau, Cá hồi sốt cam, Cá hồi sốt fomai, Cá hồi chiên tempura, Súp miso rong biển, Da cá hồi chiên tempura, Sushi cá hồi, Sushi lươn, Sushi california, Sushi tôm tempura.
Đặc biệt, với 03 combo Sashimi Cao Cấp Chuẩn Nhật với giá ƯU ĐÃI chỉ có tại tại SFY RESTAURANT:
– Combo 139k – 179k dành cho 1-2 người
– Combo 239k – 279k dành cho 3-5 người
– Combo 539k – 579k dành cho 6-8 người
Các món ăn từ cá hồi tại SFY Complex được chế biến vô cùng tỉ mỉ, sau khi đánh bắt cá bằng dây câu chuyên nghiệp xong, đầu bếp sẽ dùng một cái đinh nhọn lớn đâm xuyên qua đầu cá khiến chúng chết nhanh lập tức rồi đem đi ướp lạnh.
Khi cá bị chết bất ngờ, cơ thể chúng tiết ra lượng axit lactic ít hơn. Chính vì thế mà thịt của những con cá này rất tươi và có thể bảo quản được đến tận 10 ngày.
Đầu bếp sẽ cắt thịt cá thành những lát mịn như lụa, có chiều dài 4cm, chiều rộng 2cm và dày khoảng 0.5cm một cách dứt khoát, rồi xếp chúng lên trên lớp đá lạnh sao cho thật tinh tế và đẹp mắt.
Sau đó, trang trí thêm một ít lá tía tô, gừng tươi, củ cải trắng bào sợi và không thể thiếu sự góp mặt của mù tạt, xì dầu để làm tăng vị đậm đà cho món sashimi.
Sự kết hợp giữa nguyên liệu tươi sống với gia vị cay nồng tạo nên một món ăn vô cùng bổ dưỡng với hương vị thơm ngon, đánh thức mọi giác quan. Đây chính là điểm tuyệt vời, khiến sashimi trở nên phổ biến, được rất nhiều người yêu thích khi đến với SFY Complex.
Nếu thượng khách muốn ăn tại nhà, SFY sẽ chuẩn bị chu đáo mọi khâu từ A>Z, hãy gọi ngay 0239 626 6789 – 0239 654 5959 để được phục vụ tốt nhất nhé!
